KETUPAT
Ketupat adalah makanan khas Indonesia dan makanan ini biasanya paling banyak ketika bulan ramadhan. Bungkusannya berbentuk diamond dan biasanya menggunakan daun palm sebagai media pembungkus, bahan utamanya adalah nasi. Ketupat biasanya digunakan di acara besar dan biasanya disajikan dengan kuah santan atau beberapa masyakarat lainnya menggunakan campuran yang berbeda.
Ketupat adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda berbentuk segi empat. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Nusantara, khususnya dalam perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri.
Ketupat pertama kali muncul pada abad ke-15, pada masa pemerintahan Kerajaan Demak. Makanan ini diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga, salah satu Wali Songo, sebagai simbol spiritual dan budaya. Bentuk segi empat ketupat melambangkan kesederhanaan dan kesucian, sedangkan anyaman daun kelapa mencerminkan hubungan erat antarumat manusia.
Selain nilai filosofisnya, ketupat juga kaya akan tradisi. Dalam masyarakat Jawa, ketupat sering disajikan bersama opor ayam, sambal goreng, dan lauk lainnya sebagai lambang kebersamaan dan rasa syukur. Hingga kini, ketupat tetap menjadi bagian penting dari identitas kuliner dan budaya Indonesia.
Dalam perkembangannya ada berbagai macam ketupat, untuk bentuk aslinya kemungkinan sejak perkembangan dari Sunan Kalijaga sajian makanan ini kemudian berkembang ke beberapa daerah dan masing masing memiliki ciri khas atau bentuk yang berbeda-beda sesuai dengan kebutuhan atau juga isian dari ketupat tersebut.
Berikut adalah beberapa jenis ketupat yang diketahui namanya :
Ketupat jembut
Ketupat kandangan
Ketupat landan
Ketupat sayur
Kupat tahu
Tipat cantok
konten yang bagus
BalasHapus